Міністерство освіти і науки України
Донецький національний університет
економіки і торгівлі імені Михайла
Туган-Барановского
Кафедра
економіки підприємства
ресурсний трудовий фінансовий фонд
Звіт

Про
виробничу економіко-ознайомчу практику в ТОВ «Добриня продукти»
					







Донецьк
— 2009р.
Зміст
Вступ
1. Організаційно-економічна характеристика
підприємства
1.1 Організаційна характеристика підприємства
1.2 Зовнішнє середовище підприємства
1.3 Внутрішнє середовище підприємства
1.4 Економічна характеристика підприємства
2. Ресурсний потенціал підприємства
3. Матеріально-технічна база підприємства
4. Трудові ресурси підприємства
5. Фінансові ресурси підприємства
Індивідуальне завдання
Висновки
Вступ
Виробнича
практика є одним з важливих елементів в системі організаційних форм и методів
навчання, що забезпечує високоякісну підготовку студентів. Само в процесі
проходження практики реалізується принцип безперервного зв’язку вищої школи із
життям, із передовою науково-технічною і господарською практикою.
Виробнича
практика спрямована на всебічне ознайомлення студентів із умовами і
особливостями їх майбутньої професійної діяльності, оволодіння студентом
сучасними методами економічного моніторингу і аналізу господарсько-фінансової
діяльності підприємства в існуючих ринкових умовах.
Головною
метою практики є ознайомлення студентів із сучасними методами аналізу
економічної звітності; оволодіння практичним навичками і методами збору і
обробки економічної інформації, і як наслідок — вміння робити висновки щодо
тенденцій розвитку підприємства.
Основними
задачами практики є:
—
Ознайомлення практики економічної діяльності підприємства.
—
Створення навичок аналізу основних показників господарської діяльності
підприємства.
—
Формування у студентів навичок узагальнення результатів аналізу господарської
діяльності підприємства.
—
Збір необхідної інформації для виконання курсової роботи з дисципліни «Стратегія
підприємства«, »Планування діяльності підприємства», що
виконуються на четвертому курсі.
В
процесі проходження практики на підприємстві студенти сформують навички
економічної діяльності як основи необхідної для прийняття управлінських рішень.
1.тОрганізаційно-економічна
характеристика підприємства
1.1 Організаційна
характеристика підприємства
ТОВ «Добриня
продукти» працює на ринку всього 12 років, з 1997, але за цей невеликий
строк компанія стала одним із лідерів українського ринку виробництва молочної
продукції. ТОВ «Добриня продукти» є дочірнім підприємством ЗАТ «Геркулес».
Сьогодні
асортимент ТОВ «Добриня продукти» включає: близько 130 найменувань
молочної продукції.
Асортимент
продукції ТОВ «Добриня продукти» постійно удосконалюється та
оновлюється, але незмінним залишається його висока якість та чудовий смак.
Досягнення ТОВ «Добриня продукти» були відзначені безліччю нагород,
найбільш почесними із яких є:
«Вибір року
в Україні» (2001, 2002, 2003, 2004, 2005, 2006, 2007).
Основним
предметом діяльності підприємства є:
 — виробництво
молочної продукції;
 — перероблення
молока;
 — оптова та
роздрібна торгівля продуктами харчування та молочними продуктами.
З самого початку
девізом компанії стали слова: «Краще не виробляти нічого, аніж неякісну
продукцію», і з тих пір цей принцип ніколи не порушався.
Виробничий
комплекс розташовані у власних приміщеннях, які оснащені сучасним українським
та імпортним устаткуванням. Упровадження передових технологій виробництва
молока та молочної продукції дозволяє регулярно поповнювати асортимент
продукції, а також представляти ринку абсолютно нові види, що не мають
аналогів. Сучасне ефективне виробництво дозволяє наситить не тільки внутрішній
ринок українською продукцією, а також експортувати частину продукції за межи
України.
 Вагомий внесок в
розвиток регіону підприємства підтверджують і статистичні дані. ТОВ «Добриня
продукти» 2006 рік закінчило з чистим прибутком в розмірі 1,641 млн.грн.,
що на 23,3% більше, ніж в 2005 році.
У майбутньому
планується розширення виробничих потужностей, впровадження нових технологій виробництва,
випуск нової продукції на ринок молочних виробів та поширення продажу товарів
за кордон (Росія, Польща).
1.2 Зовнішнє
середовище підприємства
Проведемо оцінку
чинників макросередовища підприємства. Для цього використаємо метод експертних
оцінок та статистичні данні, отриману інформацію згрупуємо у Таблицю 1.1.
Таблиця 1.1 Оцінка
чинників макросередовища підприємства ТОВ «Добриня продукти»






































































































Чинники макросередовища

Оцінка ступеня впливу

Напрям впливу
(+, -)

Інтегральний показник впливу


1. 
Політико-правові:


1.1 Неузгодження дій Президента
і Верховної Ради
3
—
 — 3


1.2 Посилення між партійної
боротьби
2
—
 — 2


1.3 Гальмування економічних
реформ
3
—
 — 3


1.4 Постійні зміни в
законодавстві України
3
—
 — 3


1.5 Сертифікація товарів і
послуг
3
+
+3


1.6 Недоопрацьованність законодавчих
актів, які торкаються підприємницької діяльності
3
—
 — 3


1.7 Антимонопольна політика
3
+
+3


Разом політико-правові чинники
20
 — 14


2. 
Економічні:


2.1 Падіння темпів виробництва
3
—
 — 3


2.2 Інфляційні процеси
3
—
 — 3


2.3 Жорстка податкова політика
3
—
 — 3


2.4 Інвестиційні процеси
3
+
+3


2.5 Система оподаткування і
якість економічного законодавства
3
+
+3


Разом економічні чинники
15
 — 9


3. 
Соціально-демографічні:


3.1.Народжуваність
2
+
+2


3.2 Наявність і потенційна
кількість робочої сили
3
+
+3


3.3 Кваліфікаційні
характеристики робочої сили
3
+
+3


3.4 Традиції і культурні
цінності, рівень освіти
2
+
+2


3.5 Відношення до іноземців
2
+
+2


Разом соціально-демографічні
чинники
12
+12


4. 
Технологічні:


4.1 Високий науково-технічний
потенціал
3
+
+3


4.2 Упровадження нових
технологій
3
+
+3


Разом технологічні чинники
6
+6


Всього по макросередовищу
53
 — 5




Шкала оцінки:
ступінь впливу 
1 – мінімальний
вплив 
2 – середній
вплив 
3 – максимальний
вплив
Висновок до
Таблиці 1.1:
Завдяки
проведенню досліджень було встановлено, що найбільш негативно на діяльність
підприємства впливають такі чинники макросередовища підприємства як:
· 
неузгодження
дій Президента і Верховної Ради;
· 
посилення між партійної боротьби;
· 
гальмування економічних реформ;
· 
постійні зміни в законодавстві України;
· 
недоопрацьованність законодавчих актів, які торкаються
підприємницької діяльності;
· 
падіння темпів виробництва;
· 
інфляційні процеси;
· 
жорстка податкова політика
Проведемо оцінку
чинників мікросередовища безпосереднього оточення підприємства. Для цього використаємо
метод експертних оцінок та статистичні данні, отриману інформацію згрупуємо у
Таблицю 1.2.
Таблиця 1.2 Оцінка
чинників мікросередовища безпосереднього оточення підприємства ТОВ «Добриня
продукти»





















































































Чинники середовища

Оцінка
 ступені впливу


Напрям
впливу
 (+, -)

Інтегральний показник впливу


1. Споживачі


1.1 Значні вимоги покупців до якості товарів
3
+
+3


Ступінь впливу вироблюваної продукції на якість
виробництва або споживання клієнта
2
+
+2


1.3 Ступінь стандартизації вироблюваної продукції
3
+
+3


1.4 Об’єм продукції, здійснюваний покупцем
3
+
+3


Разом по споживачах
11
+11


2. Постачальники


2.1 Доцільність договірної політики
3
+
+3


2.2 Кількість і концентрація постачальників
2
+
+2


2.3 Оцінка важливості окремих ресурсів для галузі
3
+
+3


2.4 Цінова еластичність ресурсів
3
—
 — 3


2.5 Пунктуальність і обов’язковість постачальників
2
+
+2


Разом по постачальниках
13
+10


3. Конкуренти


3.1 Високий ступінь інтенсивності конкуренції
2
—
 — 2


3.2 Наявність патентів і ліцензій
3
+
+3


3.3 Фінансовий стан
2
—
 — 2


3.4 Регуляторні обмеження з боку держави
3
—
 — 3


3.5 Контрактні зобов’язання обмежуючі свободу на
ринку
3
—
 — 3


Разом по конкурентах
13
 — 10


4. Контактні аудиторії
2
+
+2


5. Посередники
2
+
+2


Всього
41
+15




Шкала оцінки:
ступінь впливу 1 – мінімальний вплив
2 – середній
вплив
3 – максимальний
вплив
Висновок до
Таблиці 1.2:
Завдяки
проведенню досліджень було встановлено, що найбільш негативно на діяльність
підприємства впливають такі чинники мікросередовища підприємства як:
· 
цінова
еластичність ресурсів;
· 
високий
ступінь інтенсивності конкуренції;
· 
фінансовий
стан;
· 
регуляторні
обмеження з боку держави;
· 
контрактні
зобов’язання обмежуючі свободу на ринку
Розглянемо
основних постачальників молока підприємству. Отриманні данні згруповані у Таблиці
1.3.
Таблиця 1.3 Основні
постачальники підприємства ТОВ «Добриня продукти»






Найменування поставок

Постачальники



Молоко

Донецький міський молокозавод №2;
Мар’янський молокозавод №3





Проведемо аналіз
привабливості постачальників молока. Для цього згрупуємо данні використовуючи
метод експертних оцінок у Таблицю 1.4.
Таблиця 1.4 Оцінка
привабливості постачальника для ТОВ «Добриня продукти»
























Показники,
що характеризують привабливість постачальника
Перелік
постачальників


Донецький
міський молокозавод №2
Мар’янський
молокозавод №3


1.
Цінова політика постачальників
4
3


2. Надання гарантії якості
5
4


3. Умови поставок
5
4


4. Ступінь надійності
4
3


6. Можливий об’єм поставок
5
4


Оцінка, бали
23
18




Шкала оцінки 5 –
максимально привабливий
1 – мінімально
привабливий
Висновок до
Таблиці 1.4:
Завдяки
проведенню досліджень було встановлено, що найбільш привабливим для
підприємства постачальником є Донецький міський молокозавод №2. Це зумовлено
багатьма чинниками, впливовими на діяльність підприємства.
Розглянемо
конкурентні сили основних постачальників молока. Для цього згрупуємо отримані у
ході досліджень у Таблицю 1.5.Присвоїмо кожному з постачальників номер для простіших
розрахунків: Донецький міський молокозавод №2(постачальник 1); Мар’янський
молокозавод №3(постачальник 2);
Таблиця 1.5 Оцінка
конкурентної сили основних постачальників ТОВ «Добриня продукти»



























Показники,
що характеризують конкурентну силу постачальника
Перелік
постачальників


1
2


1.
Репутація і імідж
5
4


2.
Рівень каналу розподілу
4
5


3. Доступність
5
4


4. Рівень спеціалізації
4
4


5. Важливість об’ємів продажу
5
4


6. Сконцентрованість на роботі з одним клієнтом
4
3


Оцінка, в балах
27
24




Шкала оцінки 5 –
максимально привабливий
1 – мінімально
привабливий
Висновок до
Таблиці 1.5:
З даних таблиці
можна зробити висновок, що найбільш надійним постачальником є постачальник 1-
Донецький міський молокозавод №2. Це пояснюється тим, що в нього більш
позитивних тенденцій ніж у інших.
Розглянемо канали
збуту підприємства ТОВ «Добриня продукти» представлені у Таблиці 1.6.
Таблиця 1.6 Канали збуту підприємства ТОВ «Добриня
продукти»
















Канали
збуту
Об’єм
реалізації (% до загального об’єму виробництва)


Торгові організації
100


Власні фірмові магазини
відсутні


Власні відділи в магазинах
відсутні


Підприємства
відсутні


Закордонний ринок (ближнє зарубіжжя)
відсутні


Інші
відсутні




Споживачами
продукції є населення, заклади громадського харчування, торгові організації та
інші. Оскільки підприємство виробляє продукти харчування, то вік та соціальний
стан споживачів не має значення, тому що ціни виробів розраховані на будь-який
бюджет споживачів та смак.
Проведемо експертну оцінку якісних
показників конкурентоспроможності досліджуваного підприємства і основного
конкурента. Отриману інформацію згрупуємо у Таблицю 1.7.
Таблиця 1.7 Експертні
оцінки якісних показників конкурентоспроможності ТОВ «Добриня продукти»
та ТМ «Марічка»


















































































































№
Показники
Бали


ТОВ «Добриня продукти»
ТМ «Марічка»


 1.
Якість пропонованого товару
10
8


2.
Широта асортименту
9
8


3.
Глибина асортименту
8
7


4.
Використовування сучасних методів торгівлі
9
10


5.
Частка товарів «ринкової новизни»
7
7


6.
Ціна товару
7
7


7.
 Адаптивність каналів збуту
8
9


 8.
Рівень сервісу
10
8


9.
 Додаткові послуги
7
8


10.
 Послуги громадського харчування
—
—


11.
 Якість обслуговування покупців
10
7


12.
 Упаковка
9
8


13.
Витрати на маркетинг
8
8


14.
 Витрати на рекламу
9
8


15.
Готовність керівництва до ризику
8
6


16.
Стиль керівництва
10
7


18.
Рівень надання пільг
8
6


19.
Рівень кваліфікації персоналу
10
10


20.
Система управління
9
8


21.
Система збуту
10
8


22.
 Стимулювання покупців
8
9


23.
 Стимулювання працівників
10
7


24.
 Рівень сучасності устаткування
8
5


25.
 Розміщення підприємства
8
7


26.
Фінансові можливості підприємства
9
8


27.
 Імідж підприємства
10
8


Разом середній бал
8,42
7,38




Шкала оцінки 1 –
мінімальний рівень досліджуваного показника
10 – максимальний
рівень досліджуваного показника
Висновок до
Таблиці 1.7:
Завдяки
проведенню досліджень було встановлено, що ТОВ «Добриня продукти» в
порівнянні з його конкурентом на регіональному ринку ТМ «Марічка» є
найбільш конкурентоспроможнім по багатьом параметрам. Це зумовлено зокрема тим,
що на ТОВ «Добриня продукти» в порівнянні з конкурентом – ТМ«Марічка»
використовуються більш сучасні технології виробництва, а також сучасний стиль
керівництва та координації дій працівників підприємства.
Проаналізуємо
характер впливу на підприємство контактних аудиторій використовуючи метод
експертних оцінок. Отриману інформацію згрупуємо у Таблицю 1.8.
Таблиця 1.8 Характеристика
взаємовідношення підприємства ТОВ «Добриня продукти» і контактних аудиторій














Типи контактних аудиторій
Види контактних аудиторій
Характер впливу на підприємство


1.Фінансові організації
 Комерційні банки
середній


2.Засоби масової інформації
Рекламні агентства, газети, журнали, радіо, інтернет
нейтральний


3. Державні і муніципальні установи
Державна податкова служба, Санепідемстанція,
Контрольне ревізійне управління, Державне статистичне спостереження, органи
міської влади
сильний




Висновок до
Таблиці 1.8:
Найбільш вагомий
вплив на підприємство мають державні і муніципальні установи, оскільки
контролюють і регулюють діяльність підприємства та є безпосереднім проявом
політико-правових чинників макросередовища підприємства.
Ознайомимось з
законодавчими актами, що визначають діяльність підприємства та напрями
застосування цих актів в господарській діяльності підприємства. Данні наведенні
у Таблиці 1.9
Таблиця 1.9 Карта
переліку законодавчих актів, що визначають діяльність підприємства ТОВ «Добриня продукти»






Назва законодавчих актів
Напрям застосування в господарській діяльності



1.Господарський кодекс України
2. Закон України «О
господарських товариствах»
3. Закон України «О оподаткуванні прибутку
підприємств»


Регулює всі види та напрями діяльності підприємства
Регулює правові відносини підприємства з державою та
іншими підприємствами
Регулює розмір коштів, перерахованих до бюджету
держави та державних цільових фондів





1.3 Внутрішнє
середовище підприємства
Для аналізу розподілу функціональних обов’язків і
відповідності фактично виконуваних видів управлінської роботи регламентам
складемо матрицю розподілу функцій в апараті управління підприємством на
прикладі декількох відділів. (табл. 1.10)
Таблиця 1.10 Матриця розподілу функцій в апараті
управління підприємства ТОВ «Добриня продукти»
















Основні служби
Економічний відділ
Виробничий відділ
Відділ збуту


Функції управління



Планування

· 
 


Організація
· 
 


Мотивація
· 
 


Контроль
· 
 
· 
 




Висновок до
Таблиці 1.10:
Завдяки
проведенню досліджень було встановлено, що кожний із відділів виконує свої
функції у повному обсязі. Було запропоновано декілька заходів для вдосконалення
контролю за виконанням функцій кожним відділом. На основі матриці розподілу
функцій розрахуємо коефіцієнт повноти охвату функцій для основних
функціональних відділів підприємства.
Для розрахунку цього коефіцієнта необхідно експертним
шляхом, на основі вивчення положень про функціональні відділи, розрахувати
співвідношення між функціями, які фактично мають місце в даному підприємстві і
функціями, які перераховані в конкретних положеннях.
Таблиця 1.11 Розрахунок
коефіцієнта повноти охвату функцій відділів підприємства ТОВ «Добриня
продукти»






















Найменування
відділу
Фактичне
виконання функцій
Функції,
які передбачені нормативними документами
Коефіцієнт
повноти обхвату функцій


Економічний відділ
7
9
0,77


Виробничий відділ
6
8
0,75


Відділ збуту
5
6
0,83


Відділ маркетингу
5
7
0,71




Висновок до
Таблиці 1.11:
З наведених у
Таблиці 1.11 даних можна зробити висновок,що у найбільш повному обсязі свої
функції виконує відділ збуту та економічний відділ.
1.4 Економічна
характеристика підприємства
Проведемо загальний економічний
аналіз господарсько-фінансової діяльності підприємства, проаналізуємо основні
показники господарської діяльності підприємства у звітному періоді порівняно із
попереднім (табл. 1.12).
Таблиця 1.12 Основні
показники господарської діяльності підприємства ТОВ «Добриня продукти»
























































































































































Показники
Одиниці виміру
Попередній період
Звітний період
Темп зміни, %
Відхилення (+;-)


Обсяг виробленої продукції
натур.показн.,тис.тонн
22558,4
27447,6
121,67
4889,2


Виручка від реалізації:


 в поточних цінах
тис.грн.
166996
234429
140,38
67433


 в порівняльних цінах
тис.грн.
166996
13789,94
8,26
 — 153206,06


Чиста виручка від реалізації
тис.грн.
139170
195357
140,37
56187


Поточні витрати виробництва, разом
тис.грн.
144884
209924
144,89
65040


в тому числі:


 собівартість
тис.грн.
116025
171750
148,03
55725


 витрати на збут
тис.грн.
18171
25400
139,78
7229


 адміністративні витрати
тис.грн.
10688
12774
119,52
2086


Інші операційні витрати
тис.грн.
53404
39160
73,33
 — 14244


Інші операційні доходи
тис.грн.
64424
55230
85,73
 — 9194


Прибуток (збиток) від операційної
діяльності


 в сумі
тис.грн.
5306
1503
28,33
 — 3803


 в % до виручки від реалізації
%
3,18
0,64
20,18
 — 2,54


Прибуток (збиток) від звичайної
діяльності до оподаткування


 в сумі
тис.грн.
2181
1279
58,64
 — 902


 в % до виручки від реалізації
%
1,31
0,55
41,77
 — 0,76


Прибуток чистий


 в сумі
тис.грн.
1723
1331
77,25
 — 392


 в % до виручки від реалізації
%
1,03
0,57
55,03
 — 0,46


Середньооблікова кількість
робітників, разом
чол.
1457
1090
74,81
 — 367


Продуктивність праці 1-го робітника
(в порівняльних цінах)
тис.грн.
114,62
12,65
11,04
 — 101,97


Фонд заробітної плати


 в сумі
тис.грн.
14997
16734
111,58
1737


 в % до виручки від реалізації
%
8,98
7,14
79,49
 — 1,84


Середньомісячна заробітна платня
1-го робітника
грн.
857,75
1279,35
149,15
421,60


Середньорічна вартість основних
фондів
тис.грн.
64175
81282
126,66
17107,00


Середньорічна вартість оборотних
активів
тис.грн.
89502
125510
140,23
36008,00




Висновок до
Таблиці 1.12:
З наведених у
Таблиці 1.12 даних можна зробити висновок,що :
· 
у 2008році
виручка від реалізації збільшилась у порівнянні з 2007 роком на 67433
тис.грн.,чи на 40,38%;
· 
у 2008
році поточні витрати виробництва збільшились у порівнянні з 2007 роком на 65040 тис.грн.,чи на 44,89%;
· 
у 2008
році чистий прибуток підприємства скоротився у порівнянні з 2007 роком на 392 тис.грн.,чи
на 22,75%;
· 
у 2008
році середньооблікова
кількість робітників у порівнянні з 2007 роком скоротилась на 367 чоловік,чи на 25,19%;
· 
у 2008
році середньомісячна
заробітна платня 1-го робітника у порівнянні з 2007 роком збільшилась на 421,60 грн., чи на
49,15%.
2. Ресурcний
потенціал підприємства
Проаналізуємо динаміку об’єму і
структури ресурсів підприємства, використовуючи Форму №1 «Баланс»,Форму
№2 «Звіт про фінансові результати» згрупуємо отриманну інформацію у
Таблицю 2.1.
Таблиця 2.1 Аналіз
динаміки об’єму і структури ресурсів підприємства ТОВ «Добриня продукти»


















































Показники
Попередній рік
Звітний рік
Відхилення(+;-)
Темп зміни,%


тис.грн.
пит.вага,%
тис.грн.
пит.вага,%
тис.грн.
пит.вага,%


Середньорічна вартість
основних фондів
64175
38,05
81282
36,36
17107
 — 1,68
126,66


Середньорічна вартість оборотних
активів
89502
53,06
125510
56,15
36008
3,09
140,23


Разом господарських ресурсів
153677
206792
53115
134,56


Витрати на оплату праці
14997
8,89
16734
7,49
1737
 — 1,40
111,58


Разом сукупних ресурсів
168674
100,00
223526
100,00
54852
0,00
132,52




Висновок до
Таблиці 2.1:
З даних Таблиці
2.1. можна зробити висновок,що у 2008 році середньорічна вартість оборотних
активів підприємства у порівнянні з 2007 роком збільшилась на 36008 тис.грн.,
або на 40,23%. Загалом у 2008році сукупні ресурси у порівнянні з 2007 роком
збільшились на 54852 тис.грн., або на 32,52%.
3. Матеріально-технічна
база підприємства
Визначимо склад
необоротних активів підприємства. Для цього проаналізуємо динаміку, об’єм і
структуру необоротних активів підприємства, використовуючи Форму №1 «Баланс»,
згрупуємо отриману інформацію у Таблицю 3.1
Таблиця 3.1 Аналіз
необоротних активів підприємства ТОВ «Добриня продукти»





















































































Найменування статті
На початок року
На кінець року
Відхилення


сума, тис.грн.
пит.вага,%
сума, тис.грн.
пит.вага,%
по сумі, тис.грн.
 по пит.вазі,%


Необоротні активи, всього
142007
100
160721
100
18714


1.Нематеріальні активи


залишкова вартість
45
0,03
23
0,01
 — 22
 — 0,02


первинна вартість
 228
231
3


2.Незавершене будівництво
22888
16,12
27600
17,17
4712
1,05


3.Основні фонди


залишкова вартість
64175
45,19
81282
50,57
17107
5,38


первинна вартість
111405
146139
34734


4.Довгострокові фінансові
інвестиції


4.1.Інвестиції,які враховуються по
методу участі в капіталі інших підприємств
1015
0,71
1015
0,63
0
 — 0,08


4.2.Інші фінансові інвестиції
53884
37,94
50801
31,61
 — 3083
 — 6,33


5.Довгострокова дебіторська
заборгованність
—
—
—
—
—
—


6.Відстрочені податкові активи
—
—
—
—
—
—


7.Інші необоротні активи
—
—
—
—
—
—




Висновок до
Таблиці 3.1: З даних Таблиці 3.1. можна зробити висновок, що у 2008 році сума
необоротних активів підприємства збільшилась на 18714 тис.грн. у порівнянні з
2007 роком,а сума фінансових інвестицій скоротилась на 3083 тис.грн., або на
6,33% у порівнянні з 2007 роком. Проаналізуємо наявність і рух основних фондів
підприємства в звітному періоді відповідно до їх структури залежно від:
· 
характеру використання
· 
цільового призначення
· 
участі в технологічному процесі
· 
джерел формування
Розрахунки
представлені в Таблиці 3.2.
Таблиця 3.2 Аналіз оборотних активів підприємства ТОВ «Добриня
продукти»




















































































































































Найменування статті
На початок року
На кінець року
Відхилення


сума,тис.грн.
пит.вага,%
сума,тис.грн.
пит.вага,%
по сумі,
по пит.


Оборотні активи,всього
 86502
100
125510
100
39008


1.Запаси


1.1.Виробничі запаси
46666
53,95
67304
53,62
20638
 — 0,33


1.2.Незавершене виробництво
5
0,005
11
0,008
6
0,003


1.3.Готова продукція
5899
6,82
1511
1,2
 — 4388
 — 5,62


1.4.Товари
317
0,37
1047
0,83
730
0,46


2.Векселя одержані
12401
14,34
14476
11,53
2075
 — 2,81


3.Дебіторська заборгованність за
товари,роботи,послуги
0


3.1.Чиста реалізаційна вартість
10032
11,6
12648
10,08
2616
 — 1,52


3.2.Первинна вартість
10032
11,6
12648
10,08
2616
 — 1,52


3.3.Резерв сумнівних боргів
—
—
—
—
—
—


4.Дебіторська заборгованість по
розрахунках:


4.1.З бюджетом
52
0,06
447
0,36
395
0,3


4.2.По виданих авансах
—
—
—
—
—
—


4.3.По нарахованих доходах
—
—
—
—
—
—


4.4.По внутрішніх розрахунках
—
—
—
—
—
—


5.Інша дебіторська заборгованість
14065
16,26
27964
22,28
13899
6,02


6.Поточні фінансові інвестиції
—
—
—
—
—
—


7.Грошові кошти і їх еквіваленти:
—
—
—
—
—
—


7.1.у національній валюті
65
0,07
102
0,081
37
0,011


7.2.у іноземній валюті
1
0,001
2
0,002
1
0,001


8.Інші оборотні активи
—
—
—
—
—
—




Висновок до
Таблиці 3.2:
З даних Таблиці
3.2. можна зробити висновок, що у 2008 році сума оборотних активів підприємства
збільшилась на 39008 тис.грн. у порівнянні з 2007 роком,а сума готової
продукції скоротилась на 4388 тис.грн., або на 5,62% у порівнянні з 2007 роком.
Позитивна тенденція також спостерігається стосовно суми грошових коштів та їх
еквівалентів у національній валюті,а саме збільшення на 37тис.грн. у порівнянні
з 2007 роком.
4. Трудові
ресурси підприємства
Визначимо
чисельність і структуру працівників підприємства, їх динаміку впродовж
аналітичного періоду. Данні згрупуємо у Таблицю 4.1.
Таблиця 4.1 Кадровий склад
підприємства ТОВ «Добриня продукти»









































Категорія персоналу
2007
2008
Відхилення (+;-)


чол.
Доля,%
чол.
Доля,%
чол.
Доля,%


Адміністративно-управлінський персонал
200
13,73
170
15,60
 — 30
1,87


Виробничий персонал
1000
68,63
670
61,47
 — 330
 — 7,16


Допоміжний персонал
257
17,64
250
22,93
 — 7
5,29


Разом:
1457
100
1090
100
 — 367
0




Висновок до
Таблиці 4.1:
З даних
Таблиці 4.1. можна зробити висновок,що найбільша кількість скорочень
спостерігається серед виробничого персоналу, у порівняні з 2007 роком на 330
чоловік,або на 7,16%.
Проаналізуємо
рівень освіти та динаміку кількості персоналу підприємства. Отриманні данні згрупуємо
в Таблиці 4.2.
Таблиця 4.2 Характеристика рівня
освіти персоналу підприємства ТОВ «Добриня
продукти»
















































Вид освіти
2007 р.
2008 р.
Відхилення (+;-)


чол.
Доля,%
чол.
Доля,%
чол.
Доля,%


Вище
570
 39,13
500
45,87
 — 70
6,74


Середнє спеціальне
357
24,50
310
28,44
 — 47
3,94


Загальне середнє
430
29,51
170
15,6
 — 260
 — 13,91


Неповне середнє
100
6,86
110
10,09
+10
3,23


Разом:
1457
100
1090
100
 — 367
0




Висновок до
Таблиці 4.2:
Дані Таблиці
4.2. вказують на те,що серед працівників підприємства домінує кількість людей з
вищою освітою,але їх кількість у 2008 році скоротилась на 70чоловік,або на
6,74%.
Проаналізуємо
склад кадрів підприємства по віку. Отриманні данні згрупуємо у Таблицю 4.3.
Таблиця 4.3тХарактеристика
складу кадрів підприємства ТОВ «Добриня продукти» по віку










































































Вік

З вищою освітою, чол.
З середньою спеціальною освітою, чол.
Із загальною середньою освітою, чол.
Всього, чол.
Частка в загальній кількості, %


2007
2008
2007
2008
2007
2008
2007
2008
2007
2008



до30 років

150
130
100
110
130
50
380
290
26,08
26,60


30 — 45
220
200
100
90
120
60
440
350
30,20
32,11


45 — 55
150
130
100
80
100
35
350
245
24,02
22,48


Понад 55
50
40
57
30
80
25
187
95
12,83
8,71


Разом:
570
500
357
310
430
170
1357
980
93,13
89,90




Висновок до Таблиці 4.3:
Дані Таблиці 4.3. свідчать про те,що
серед працівників підприємства домінує кількість людей в віці від 30 до 45
років і ці працівники мають вищу освіту. Однак у 2008 році у порівнянні з 2007
роком їх кількість скоротилась на 20 чоловік.
Виявімо тенденції та причини руху
кадрів. Проаналізуємо отриманні данні та згрупуємо їх в Таблицю 4.4.
Таблиця 4.4 Характеристика руху
кадрів підприємства ТОВ «Добриня продукти»






















№ п/п
Показники
2007 р.
2008 р.
Відхилення (+;-)


1.
Середньооблікова чисельність працівників, чол.
1457
1090
 — 367


2.
Прийнято працівників, чол.
106
372
266


3.

Вибуло працівників, чол.

Зокрема:
— За власним бажанням;
— Звільнено за порушення трудової дисципліни;
— Звільнено по скороченню штатів


106
40
50
16


372
200
130
42


266
160
120
26





Висновок до
Таблиці 4.4:
З даних Таблиці 4.4. можна зробити
висновок,що найбільша кількість скорочень спостерігається через звільнення за власним
бажанням, у порівнянні з 2007роком на 160чоловік більше та через порушення
трудової дисципліни, у порівняні з 2007 роком на 130 чоловік більше.
Зробимо більш
детальний аналіз трудових ресурсів. Визначимо чинники, які впливають на укомплектованість
персоналу підприємства, ефективність використання робочого часу. Отриманні
данні згрупуємо у Таблицю 4.5.
Таблиця 4.5. Аналіз трудових ресурсів підприємства
ТОВ «Добриня продукти»













































































№ п/п
Назва показника
2007рік
2008рік
Відхилення (+;-)


1
Середньооблікова чисельність штатних
працівників облікового складу,чол.
1563
1462
 — 101


2
Прийнято працівників,чол.
106
372
266


3
Звільнено працівників,всього чол.
106
372
266


3.1.
зокрема у зв’язку з скороченням
штату
16
42
26


4
Не відпрацьовано,всього,чол.-годин
176588
154956
 — 21632


4.1.
зокрема:відпустки за ініциативою
адміністрації
79464,6
69730,2
 — 9734,4


4.2.
нез«явлення у зв»язку з перекладом
на скорочений робочий день
35317,6
30991,2
 — 4326,4


4.3.
простої
35317,6
30991,2
 — 4326,4


4.4.
прогули
26488,2
23243,4
 — 3244,8


5
Середньооблікова чисельність в
еквіваленті повної зайнятості,чол.
1457
1090
 — 367


6
Облікова кількість штатних
працівників на 31грудня звітного року,чол.
1457
1090
 — 367


7
Кількість вакансій на кінець
звітного року,чол.
150
100
 — 50


8
Фонд оплати праці працівників,тис.грн.
17202,5
16302
 — 900,5


9
Сума заборгованості по виплаті
заробітної платні,тис.грн.
—
—
—




Висновок до Таблиці
4.5:
Дані Таблиці 4.5.
свідчать про те,що у 2008 році скоротилась кількість не відпрацьованих
чоловіко-годин у порівнянні з 2007 роком на 21632 годину. Зокрема це пов’язано з тим,що скоротилась кількість
працівників на 367 чоловік у порівнянні з 2007 роком.
Проаналізуємо
динаміку показників з праці і заробітної платні. Згрупуємо отриману інформацію
у Таблицю 4.6.
Таблиця 4.6. Динаміка
показників з праці і заробітної платні підприємства ТОВ «Добриня продукти»

























































Показники
Одиниці виміру
Попередній період
Звітний період
Відхилення(+;-)
Темп росту,%


Виручка від реалізації без ПДВ в
поточних цінах
тис.грн.
166996
234429
67433
140,38


Виручка від реалізації без ПДВ в
порівняльних цінах
тис.грн.
166996
13789,94
 — 153206,06
8,26


Середньооблікова чисельність
чол.
1457
1090
 — 367
74,81


в т.ч.основних виробничих
робітників
чол.
1000
670
 — 330
67


Продуктивність праці в поріняльних
цінах:


середньооблікового працівника
тис.грн.
114,62
12,65
 — 101,97
11,04


виробничого працівника
тис.грн.
167,00
20,58
 — 146,41
12,32


Фонд оплати праці
тис.грн.
14997
16734
1737
111,58


Середня зарплата в місяць
грн.
857,75
1279,35
421,6
149,15




Висновок до Таблиці
4.6:
З даних Таблиці
4.6. можна зробити висновок,що у 2008 році продуктивність праці
середньооблікового працівника в порівняльних цінах скоротилась на 101,97
тис.грн. у порівнянні з 2007 роком, а продуктивність праці виробничого
працівника в порівняльних цінах скоротилась на 146,41 тис.грн. у порівнянні з
207 роком.
5. Фінансові
ресурси підприємства
Вивчимо джерела
формування фінансових ресурсів підприємства, проаналізуємо обсяг і структуру
власного капіталу підприємства, охарактеризуємо обсяг і структуру позикових
ресурсів підприємства в звітному періоді, визначимо розмір оборотних активів
підприємства і проаналізуємо динаміку їх обсягів. Отриманні данні згрупуємо у
Таблицю 5.1.
Таблиця 5.1. Аналіз джерел формування фінансових
ресурсів підприємства ТОВ «Добриня продукти»


































































































































Джерела формування фінансових
ресурсів
На початок року
На кінець року
Зміни за рік


тис.грн
в % до ітогу
доля в статті %
тис.грн
в % до ітогу
доля в статті %
тис.грн
в % до ітогу
доля в статті %


1.Власний капітал,разом
2937
100
4096
100
1159
0


в тому числі:


Статутний капітал
1208
0,52
41,13
1208
0,42
29,49
0
 — 0,10
 — 11,64


Інший додатковий капітал
6
0,0026
0,2
6
0,0020
0,15
0
0,0006
 — 0,05


Нерозподілений прибуток
1723
0,74
58,67
2882
1
70,36
1159
0,26
11,69


2.Запозичені кошти,разом
228904
100
283357
100
54453
0


в тому числі:


Довгострокові зобов’язення
111768
48,21
48,83
105468
36,69
37,22
 — 6300
 — 11,52
 — 11,61


Короткострокові кредити банку
27361
11,8
11,95
13721
4,77
4,84
 — 13640
 — 7,03
 — 7,11


Векселі видані
—
—
—
—
—
—
—
—


Кредиторська заборгованість за
товари,роботи,послуги
71181
30,7
31,1
100708
35,03
35,54
29527
4,33
4,44


Поточні зобов’язення за
розрахунками
1181
0,51
0,52
1314
0,46
0,46
133
 — 0,05
 — 0,06


Інші поточні обов’язки
17413
7,51
7,61
62146
21,62
21,93
44733
14,11
14,32


Разом
231841
100
100
287453
100
100
55612
100
0




Висновок до
Таблиці 5.1:
З даних Таблиці
5.1. можна зробити висновок, що
· 
у 2008
році власний капітал підприємства збільшився на 1159 тис.грн. у порівнянні з
2007 роком;
· 
у 2008
році кредиторська заборгованість за товари, роботи, послуги збільшилась на
29257 тис.грн. у порівнянні з 2007роком;
· 
у 2008
році короткострокові кредити банку скоротились на 13640 тис.грн. у порівнянні з
2007 роком.
Індивідуальне
завдання
У 2007 році
розмір чистого прибутку підприємства становив 1723 тис.грн.,а у 2008 році
розмір чистого прибутку підприємства скоротився на 392 тис.грн. і становив
1331тис.грн..Причинами скорочення є збільшення витрат виробництва, скорочення
продуктивності праці та інфляція.
На підприємстві
ТОВ «Добриня продукти» прибуток розподіляється у такій пропорції:
· 
Фонд
нагромадження – 65%;
· 
Фонд
споживання – 35%
Розподіл
прибутку, що залишився у розпорядженні підприємства, регламентується
внутрішніми документами підприємства. Деякі аспекти розподільного процесу
фіксуються в уставі підприємства. Весь прибуток, що залишається у розпорядженні
підприємства, розділяється на прибуток, що збільшує вартість майна, тобто, ту,
що приймає участь в процесі нагромадження, і прибуток, що направляється на
споживання. Якщо прибуток не витрачається на споживання, то він залишається на
підприємстві як нерозподілений прибуток минулих років і збільшує розмір
власного капіталу підприємства. Наявність нерозподіленого прибутку збільшує
фінансову стабільність підприємства, свідчить про наявність джерела для
майбутнього розвитку. В відповідності до уставу чи до рішення керуючого органу
на підприємстві створюються такі фонди: фонд нагромадження та фонд споживання
В фонд нагромадження
включають витрати, пов’язаних з розвитком виробництва: витрати на
науково-дослідні, проектні, дослідно-конструкторські і технологічні роботи,
фінансування розроблення і освоєння нової продукції і технологічних процесів,
затрати на вдосконалення технології і організації виробництва, модернізацію
обладнання, витрати, пов’язані з технічним переозброєннями реконструкцією
діючого виробництва, розширенням підприємства і будівництвом нових об’єктів,
проведенням природоохоронних робіт. До цієї ж групи видатків відносять витрати
по погашенню довгострокових кредитів банків і кредитів по ним. Накопичений
прибуток підприємства може бути вкладений підприємством в статутні капітали
інших підприємств, довгострокові і короткострокові фінансові вклади,
перераховуватись вищестоящим організаціям, союзам, концернам, асоціаціям та ін.
Ці напрями також вважаються використанням прибутку на розвиток.
Фонд споживання включає
в себе витрати по експлуатації соціально-побутових об’єктів, що знаходяться на
балансі підприємства, фінансування будівництва об’єктів невиробничого
призначення, проведення оздоровчих і культурно-масових заходів. До витрат на
матеріальне заохочення відносять: виплату премій за особливі досягнення в
праці, витрати на надання матеріальної допомоги, одноразові виплати ветеранам,
пенсіонерам, компенсації підвищення вартості харчування в столових і т.д.
Висновки
Проаналізувавши
діяльність підприємства ТОВ «Добриня продукти» протягом 2007-2008рр.
можна зробити висновок, що
· 
фінансовий
стан підприємства є стабільним;
· 
обсяг
виробленої продукції зростає;
· 
на
підприємстві використовуються нові технології виробництва;
· 
поширюються
ринку збуту та кількість споживачів;
· 
запроваджується
випуск нових видів продукції
Але на
підприємстві спостерігаються також негативні тенденції серед яких :
· 
зменшення
розміру чистого прибутку;
· 
зростання
витрат виробництва;
· 
зменшення
фонду оплати праці;
· 
скорочення
штату працівників;
· 
зменшення
продуктивності праці середньооблікового працівника
Доцільно для
зниження плинності кадрів, підвищення стабільності кадрового складу запровадити
такі заклади:
· 
збільшення
кількості працівників віком від 30 до 45 років,переважно з вищою освітою;
· 
пропонування
пільг та харчування у столових підприємства;
· 
баз
відпочинку для співробітників;
· 
дитячих
установ для дітей працівників підприємства;
· 
спорудження
спортивних баз для активного відпочинку;
· 
пропонування
більш гнучкого графіку праці;
· 
проведення
оздоровчих і культурно-масових заходів;
Протягом практики
я :
· 
змогла перевірити
та застосувати свої знання з економіки підприємства, бухгалтерського обліку,
організації та планування діяльності підприємства, фінансів, економіки праці,
статистики та багато інших ;
· 
ознайомилась
зі специфічністю роботи підприємства ТОВ «Добриня продукти»;
· 
навчилась
розраховувати показники, які раніш не використовувала в процесі навчання
(коефіцієнт повноти охвату функцій відділів підприємства).
· 
проводила
дослідницьку роботу з метою зібрання матеріалу для написання курсової та
дипломної робіт у подальшому процесі навчання в університеті
Звіт виконано на
матеріалах підприємства ТОВ «Добриня продукти»